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中(zhōng)國(guó)醫(yī)學(xué)專業團體(tǐ)倡議以食品包裝(zhuāng)正面标識推動減鹽

發布時間:

2020-10-19 22:00

核心提示：世界高血壓聯盟近日在京舉辦(bàn)的2020年世界高血壓日系列專題會議上，中(zhōng)國(guó)醫(yī)師協會、中(zhōng)華預防醫(yī)學(xué)會等中(zhōng)國(guó)醫(yī)學(xué)專業團體(tǐ)共同倡議加強減鹽宣傳，支持食品包裝(zhuāng)正面标識體(tǐ)系的開發和實施，幫助廣大居民(mín)選擇更健康的食品，減少慢病，提高人群健康水平。

　新(xīn)華社北京10月19日電(diàn) 世界高血壓聯盟近日在京舉辦(bàn)的2020年世界高血壓日系列專題會議上，中(zhōng)國(guó)醫(yī)師協會、中(zhōng)華預防醫(yī)學(xué)會等中(zhōng)國(guó)醫(yī)學(xué)專業團體(tǐ)共同倡議加強減鹽宣傳，支持食品包裝(zhuāng)正面标識體(tǐ)系的開發和實施，幫助廣大居民(mín)選擇更健康的食品，減少慢病，提高人群健康水平。

薯片、辣條、火腿腸……管不住嘴，這些零食一不留神就讓身體(tǐ)攝入了過量的鹽。随着中(zhōng)國(guó)預包裝(zhuāng)食品的人均消費量快速增加，預包裝(zhuāng)食品逐漸成為(wèi)消費者鹽攝入的重要來源。專家表示，膳食風險因素是造成中(zhōng)國(guó)疾病負擔的主要可(kě)控制因素之一，特别是鈉鹽過多(duō)攝入等已成為(wèi)導緻高血壓、腦卒中(zhōng)和缺血性心髒病等疾病的重要危險因素。

中(zhōng)國(guó)醫(yī)學(xué)專業團體(tǐ)的這份倡議書說，食品包裝(zhuāng)正面标識是提供健康相關成分(fēn)信息的主要形式之一，也是世衛組織針對全球日益增加的膳食相關非傳染性疾病負擔的重要政策建議之一。證據顯示，食品包裝(zhuāng)正面标識能(néng)夠促進健康食品選擇，刺激食品生産(chǎn)企業調整産(chǎn)品配方，開發更健康的食品。

食品包裝(zhuāng)正面标識是指位于食品包裝(zhuāng)正面（在主視野中(zhōng)）的營養标識體(tǐ)系，可(kě)強化應用(yòng)于營養标簽，以促進減油、減鹽、減糖的落實。2020年8月，國(guó)家衛生健康委員會公(gōng)布的《食品安(ān)全國(guó)家标準預包裝(zhuāng)食品營養标簽通則》修訂的征求意見稿提到，允許在預包裝(zhuāng)食品的包裝(zhuāng)正面采用(yòng)圖形、文(wén)字等方式對營養成分(fēn)表信息進行補充說明，以便于消費者理(lǐ)解。

《健康中(zhōng)國(guó)行動（2019—2030年）》中(zhōng)的合理(lǐ)膳食行動提出了人均每日食鹽攝入量、食用(yòng)油攝入量和添加糖攝入量分(fēn)别不高于5克、25-30克和25克的目标。倡議書說，制定并實施基于證據的食品包裝(zhuāng)正面标識體(tǐ)系，将有(yǒu)助于實現合理(lǐ)膳食和健康中(zhōng)國(guó)的目标。